Receta con quinoa: Hamburguesa Vegetariana

¿Quién dijo que no podíamos disfrutar de una rica hamburguesa más sana? Pues aquí te ofrecemos este plato exquisito. Excelente combinación con aceite de oliva y los ingredientes más saludables y nutritivos para todos los miembros de la familia.

Ingredientes:

• 1 aguacate.
• ¼ taza de quinoa cocida.
• ½ cebolla.
• Cilantro.
• 1 pimiento.
• Tomate.
• Lechuga.
• Ralladura de limón.
• Jugo de limón.
• Aceite de oliva.
• Ajo.
• sal.
• Pimienta.

Preparación:

1. Trocea la pulpa del aguacate en un envase. Añade la ralladura y el jugo de limón. Aplasta con un tenedor. Luego, agrega la cebolla y el pimentón picados, y cilantro al gusto. Mezcla todo.

2. Sazona la mezcla con ajo, pimienta y sal al gusto. Posteriormente, agrega la quinoa cocida y mezcla hasta formar una masa. Añade almidón de maíz si es necesario para hacer la masa más homogénea.

3. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas a fuego medio hasta que estén doradas. Finalmente, sírvelas en el pan de tu gusto con lechuga y tomate.

Nota: Le recomendamos que siempre consulte a su médico, terapeuta u otro profesional de la salud. La información presentada en este artículo es meramente informativa y no debe utilizarse para diagnosticar o tratar ningun enfermedad.